Приглашаем руководителя заготовочного цеха ресторанной группы "Дрим Тим". В нашу ресторанную группу входят сеть кафе "Хочу пельмени", паб "Уильям и Кейт" и ресторан "Больше чем мясо". Мы на рынке уже более 15 лет.
Цех производит полуфабрикаты для наших заведений - пельмени, вареники, котлеты, разделка и порционирование мяса и рыбы. В подчинении 25 человек - это повара-заготовщики, лепщики пельменей, раскатчики теста, учетчик, кухонные работники.
Обязанности - распределение объемов работ по цехам, разработка технологических карт, контроль качества производства, подбор и обучение персонала
Желателен опыт работы в пищевом производстве или общепите.
Желательно образование технолога пищевого производства
График работы - пн-пт с 8.00 до 17.00
З.п. - 70000-100000 руб/мес по результатам собеседования
Ключевые навыки
- Общественное питание
- Подбор персонала
- Управленческие навыки
- Управление производственным персоналом
- Мотивация персонала