Технолог общественного питания

от 55 000 руб. до вычета налогов

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Мы – федеральная сеть пекарен «Каравай», со своими уютными мини-кафе, где посетителям всегда подадут свежую, ароматную и вкусную выпечку. Мы растем и развиваемся. В нашу команду требуется ТЕХНОЛОГ, амбициозный профессионал своего дела, любящий свою работу и готовый развиваться дальше.

Если тебе нравится то, что ты создаешь, хочешь расти и развиваться вместе с нашей компанией, то мы ждем тебя в нашей команде профессионалов, где каждый понимает чего хочет и вкладывает свой опыт и знания в развитие общего дела.

Ваши обязанности:

- Контроль качества выпускаемой продукции, а также соблюдения технологических процессов, санитарных норм.

- Ведение необходимой документации: ТТК, программа производственного контроля.

- Контроль за исправностью и корректной работой оборудования в пекарнях.

- Обучение персонала соблюдению ТТК, правильной эксплуатации оборудования, проведение аттестаций персонала (пекари)

- Разработка и утверждение новых рецептур на мучные кулинарные и хлебобулочные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).

- Подготовка предложений по расширению, изменению направлений развития ассортимента и внедрению новых видов сырья.

- Взаимодействие с СЭС, Роспотребнадзором и другими органами государственной власти.

- Составление необходимой учетной документации.

Наши требования:

- Высшее или среднее профессиональное образование

- Опыт работы технологом или зав. хлебобулочным производством не менее 3 лет

- Опыт разработки ТТК для производства мучных, кулинарных и хлебобулочных изделий

- Опыт успешного прохождения проверок СЭС и Роспотребнадзора

- Опыт в обучении персонала

- Приветствуется креативный подход и умение сплачивать коллектив.

- Наличие всех необходимых допусков (сан.книжка, сан.минимум)

Наши условия:

- График 5/2, выходные суббота и воскресенье

- Возможность профессионального развития

- Достойная и стабильная зарплата, оговаривается с успешным кандидатом

- Развитая система мотивации

- Компенсация мобильной связи, проезда

Ключевые навыки

Технология производства
Обучение персонала
Контроль качества
автомобиль

Адрес

Чебоксары, улица Энгельса, 28
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 29 июня 2022 в Чебоксарах

Отзывы о компании

О данном работодателе пока нет отзывов или он скрыл их на нашем сайте
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Оставить отзыв о компании

Похожие вакансии

Будьте первыми
Подбор аналогов инструмента. Подбор металлорежущего инструмента для механической обработки. Составление маршрута обработки. Проведение испытаний на предприятиях и оформление актов испытаний.
Техническое образование. Коммуникабельность. Своевременное выполнение поставленных задач. Ответственность. Стрессоустойчивость. Высокая работоспособность. Ориентация на результат. Активность.
Будьте первыми
Обеспечивает соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд. Разрабатывает и согласовывает рацион и примерное меню. Разрабатывает и актуализирует...
Высшее профессиональное или среднее специальное образование по профилю технолог пищевого производства. Опыт работы технологом производства от 3 лет.
Чебоксары
Будьте первыми
создание рабочих чертежей на нестандартную мебель, кухни, шкафы-купе и т.д. - составление спецификаций, чертежей, конструкторской документации. - составление карты раскроя...
знание программы «Базис-мебельщик 11». - опыт работы на мебельном производстве будет преимуществом перед кандидатом. - уверенный пользователь ПК. - обязательное знание программы...
Будьте первыми
Поддержка производства. Разработка технологической оснастки, приспособлений. Обеспечение производства необходимой документацией для выпуска продукции.
Опыт работы на производстве технологом от 3х лет. Уверенный пользователь ПК.
Будьте первыми
Контроль за соблюдением технологической дисциплины на всех стадиях производства. Обучение персонала. Контроль при списании сырья согласно утвержденным рецептурам.
Образование не ниже среднего профессионального. Желание работать. Обучаемость, ответственность.
Будьте первыми
Организация работы предприятия. Контроль и учёт ТМЦ. Подбор и обучение персонала. Контроль качества закупаемого сырья. Контроль качества выпускаемой продукции.
Опыт работы на аналогичной должности. Владение компьютером (1С, офис и тп).