Технолог общественного питания

обеспечивает соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд;

разрабатывает и согласовывает рацион и примерное меню;

разрабатывает и актуализирует меню-раскладки;

утверждает предлагаемые нормативы и рецептуры новых блюд;

разрабатывает технологические карты;

отрабатывает, корректирует блюда и нормы;

осуществляет организацию контроля за соблюдением технологической дисциплины;

принимает участие в проведении производственного контроля;

осуществляет проверку калькуляций;

проводит анализ замечаний и предложений, разрабатывает и внедряет корректирующие действия;

Высшее профессиональное или среднее специальное образование по профилю технолог пищевого производства;

Опыт работы технологом производства от 3 лет;

Знание и умение работать с нормативной документацией в области пищевых продуктов;

официальное трудоустройство, согласно ТК РФ;

5/2, выходной: суббота и воскресенье;

Заработная плата по результатам собеседования;

Бесплатное питание.