Технолог общественного питания
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
-
обеспечивает соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд;
-
разрабатывает и согласовывает рацион и примерное меню;
-
разрабатывает и актуализирует меню-раскладки;
-
утверждает предлагаемые нормативы и рецептуры новых блюд;
-
разрабатывает технологические карты;
-
отрабатывает, корректирует блюда и нормы;
-
осуществляет организацию контроля за соблюдением технологической дисциплины;
-
принимает участие в проведении производственного контроля;
-
осуществляет проверку калькуляций;
-
проводит анализ замечаний и предложений, разрабатывает и внедряет корректирующие действия;
-
Высшее профессиональное или среднее специальное образование по профилю технолог пищевого производства;
-
Опыт работы технологом производства от 3 лет;
-
Знание и умение работать с нормативной документацией в области пищевых продуктов;
-
официальное трудоустройство, согласно ТК РФ;
-
5/2, выходной: суббота и воскресенье;
-
Заработная плата по результатам собеседования;
-
Бесплатное питание.
Ключевые навыки
Вакансия опубликована 13 июля 2022 в Чебоксарах